Кошик
1379 відгуків
Bifood - твоя здорова їжа
+380 (93) 385-68-51

Борошно житне 400г Bifood

Новинка
  • Готово до відправки
  • Оптом і в роздріб
  • Код: 000000385

56 ₴

Показати оптові ціни
+380 (93) 385-68-51
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Борошно житне 400г Bifood
Борошно житне 400г Bifood
56 ₴
Готово до відправки
+380 (93) 385-68-51
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Житнє борошно має свої унікальні особливості та переваги:

  1. Високий вміст клітковини: Житнє борошно містить більше клітковини, що сприяє поліпшенню травлення і тривалому відчуттю насичення.

  2. Низький глікемічний індекс: Воно має низький глікемічний індекс, що допомагає контролювати рівень цукру в крові, що важливо для людей із цукровим діабетом.

  3. Смачний аромат: Житнє борошно надає випічці характерний насичений смак і аромат, що відрізняє її від пшеничного борошна.

  4. Багатство вітамінів і мінералів: Житнє борошно є джерелом вітамінів групи B, магнію, заліза та антиоксидантів, що робить його більш поживним.

  5. Складні вуглеводи: Воно містить складні вуглеводи, які повільно засвоюються, забезпечуючи тривалу енергію.

  6. Менше глютену: У житньому борошні менше глютену, ніж у пшеничному, що може ускладнити отримання еластичної структури в випічці.

  7. Користь для здоров'я: Житнє борошно може покращувати обмін речовин, знижувати рівень холестерину і підтримувати здоров'я серцево-судинної системи.

Житнє борошно можна використовувати в різних стравах і випічці. Ось кілька способів його застосування:

1. Хліб

  • Житній хліб: Це один з найпопулярніших способів використання житнього борошна. Воно надає хлібу характерний смак і щільну текстуру. Можна випікати як з закваскою, так і з дріжджами.
  • Бородинський хліб: Традиційний український хліб, який готують з додаванням житнього борошна, кмину та меду.

2. Печиво та випічка

  • Житнє борошно можна використовувати для приготування печива, кексів і пирогів. Воно надає випічці оригінального смаку і текстури. Часто його комбінують з пшеничним борошном для досягнення кращих результатів.

3. Блінчики та оладки

  • Житнє борошно підходить для приготування млинців та оладок, додаючи цікавий смак. Його можна використовувати у поєднанні з іншими видами борошна.

4. Панировка

  • Можна використовувати житнє борошно для панування м'яса, риби чи овочів, надаючи стравам більш насичений смак.

5. Супи та соуси

  • Житнє борошно можна використовувати як загусник для супів і соусів, додаючи їм щільності та аромату.

6. Каша і гарніри

  • Житнє борошно можна використовувати для приготування каші або в якості добавки в гарніри, надаючи їм більше поживності.

7. Кулінарні експерименти

  • Житнє борошно також підходить для приготування пасти, коржів і інших страв, замінюючи частину пшеничного борошна для різноманітності смаку і текстури.

Поради з використання:

  • Комбінуйте з іншими борошнами: Житнє борошно добре поєднується з пшеничним, вівсяним та іншими видами борошна для покращення текстури і смаку.
  • Додайте закваску або дріжджі: Для отримання найкращих результатів у випічці хліба рекомендується використовувати закваску або активні дріжджі.
  • Постепенно збільшуйте кількість: Якщо ви тільки починаєте використовувати житнє борошно, краще поступово збільшувати його частку в рецепті, щоб звикнути до його смаку і текстури.

ЗАСТЕРЕЖЕННЯ:

  1. Менше глютену: Житнє борошно містить менше глютену, що може ускладнити випічку і зробити її менш еластичною.

  2. Плотна текстура: Випічка з житнього борошна часто виходить щільною, що може не всім подобатися.

  3. Вкус: Насыщений смак житнього борошна може бути непривичним або занадто сильним для деяких людей.

  4. Кислота: Для отримання кращих результатів у випічці може знадобитися використання закваски або кислих інгредієнтів.

  5. Алергія: У деяких людей може бути алергія на жито, хоча це трапляється рідше, ніж на пшеницю.

  6. Вміст фітинової кислоти: Житнє борошно містить фітинову кислоту, яка може заважати засвоєнню деяких мінералів, таких як залізо та цинк.

  7. Проблеми з травленням: Високий вміст клітковини може викликати дискомфорт у шлунку у людей, які не звикли до продуктів з великою кількістю клітковини.

Основні атрибути
Країна виробникУкраїна
Упаковка
УпаковкаПакет
Основні
Енергетична цінність (калорійність) на 100г338 ккал
Жири1,63
Білки10,34
Вуглеводі75,86
Умови зберіганняЗа температури не вище 25 °C та вологості повітря не більше 75%. Оберігати від впливу прямих сонячних променів
Рекомендований термін зберігання:1 рік з дати фасування
Користувацькі характеристики
КультураРіж
Термін придатності12 міс
  • Ціна: 56 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner